מתכון חגיגי לחנוכה – לביבות תפוחי עץ

ההכנה מתבצעת באמצעות הספירל סלייסר המקורי

חומרים: (עבור חמש לביבות)

3 תפוחי עץ מסוג גרנד סמיט

4 כפות קמח לבן

4 כפות סוכר

1/4 כפית קינמון

2 כפות חמאה מלוחה

1 ביצה

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-220 מעלות.

שוטפים היטב את תפוחי העץ ובעזרת הספירל סלייסר יוצרים שערות תפוח.

בקערה שמים את חומרי התערובת – קמח, ביצה, 2 כפות סוכר, 1 כף חמאה וקינמון, ומערבבים.

מוסיפים את שערות התפוח ומערבבים שוב בעדינות לעיסה אחידה.

מורחים תבנית שקעים בחמאה על מנת למנוע הדבקות של הבלילה, ומוזגים את התערובת לתבנית.

מעל מפזרים את יתרת הסוכר.

מכניסים לתנור ל-50 דקות (תלוי בסוג התנור). הלביבות מוכנות כשהן נראות שזופות.

מעבירים את הלביבות לצלחת הגשה, ומפזרים אבקת סוכר מעל.

**אפשר להוסיף אגוזים, שקדים, צימוקים וכו’ לשדרוג הלביבה.

בתאבון!

 

מתכון והגשה: תומר סבג.