מתכון לויטלו טונאטה על הגריל גז NAPOLEON ושימוש בבלנדר מוט BAMIX

השף עומר מילר חוזר לעונה 4 וצולה על מיטב גרילי הגז של כרמל דיירקט ובבלנדר מוטBAMIX

ויטלו טונאטה:

 
מצרכים:

1 קילו וייסבראטן
מלח גס, פלפל שחור גרוס
1 ביצה קשה
1 קופסת טונה במים
צלפים
שום
שמן זית
 
אופן ההכנה:

1. מתבלים את נתח הווייסברטאן במלח ופלפל.
2. צולים כגוש שלם 4 דקות מכל צד על ה-NAPOLEON (יש 4 צדדים, סך הכול זמן צלייה: 16 דקות).
3. מוציאים את הבשר מהגריל ומניחים על רשת להתקרר.
4. הרוטב: מערבבים את כל מצרכי הרוטב בבלנדר מוט BAMIX עד לקבלת מרקם חלק.
5. פורסים את הבשר לפרוסות דקיקות. על כל פרוסה מניחים כפית מהרוטב. מקשטים בצלף גדול ומגישים.

בתאבון