הנחיות תחזוקה וניקיון לגריל גז

למה בכלל לנקות?

בטח שאלתם את עצמכם למה בכלל אתם צריכים לנקות את הגריל לאחר השימוש- הרי זה גריל.

אז הנה התשובה לפניכם –

גריל מלוכלך יגרום לצליית בשר עם טעמי לוואי ובנוסף לא יחזיק מעמד שנים רבות.

בנוסף, גריל שאינו מתוחזק כראוי יסבול מבעירות שומנים שעלולות לשרוף את המזון בתהליך הצלייה ואף לגרום לשריפת הגריל.

מכאן שכדאי להשקיע את מעט הדקות הנוספות לאחר השימוש בגריל על מנת לנקות אותו ולאפשר שימוש מיטבי בו למשך שנים!

מה גם שניקיון הגריל על בסיס תקופתי הינו תנאי לקבלת אחריות- אז בכלל שווה לתחזק ולנקות אותו מדי פעם.

מה צריך להכין מראש?

מברשת ניקוי עם סיבי מתכת/פליז/נירוסטה, שפכטל קטן ומטלית לחה. (לגרילים העשויים נירוסטה כדאי להצטייד גם בחומר לניקוי נירוסטה ומטלית מיקרופייבר).

אופן הניקוי:

נוודא שזרם הגז לגריל מנותק ובמקביל גוף הגריל ורשתות הצלייה אינן חמות אלא קרות לחלוטין.

ננקה ביסודיות את משטח הצלייה משני צדדיו בעזרת מברשת הניקוי עד שייעלמו כלל השאריות. נקפיד לנקות גם את חלקיהם האחוריים של משטחי הצלייה.

במידה ובגריל שלכם קיימים מפזרי להבה יש להסיר את משטחי הצלייה ולנקות את מפזרי הלהבה בעזרת מברשת הניקוי. (במידה ומפזרי הלהבה הם מנירוסטה, ניתן לנקות מחוץ לחלל הגריל באמצעות מסיר שומנים)

נסיר את מפזרי הלהבה ונניח אותם בצד, כדי שנוכל לנקות את חלל הגריל בעזרת השפכטל, על ידי גירוד השומנים העודפים אשר מתקבצים בדפנות הגריל, אל המגש הייעודי.

ננקה את חלל הגריל באמצעות מטלית לחה.

נפנה את מגש השומנים על ידי הוצאתו ופינוי.

** לבעלי רשתות יציקת ברזל בתום הניקוי, יש לרסס מעט שמן בישול על רשתות הצלייה על מנת לשמור על עמידותן ואיכותן לאורך זמן (לאחר פיזור שמן הבישול, מומלץ להדליק את המבערים ל 5 דקות לשם ספיגת השמן במשטחי הצלייה).

טיפים:

ניתן לרפד את מגשי איסוף השומנים והפסולת ברדיד אלומיניום עבה, כדי לאפשר ניקוי ופינוי מהיר ונוח. ניתן לפזר חול ים על המגש לשם ספיגת השומנים.

במידה ובמהלך הצלייה בוצע שימוש בפלנצ’ה, יש לנקות בעזרת מברשת הניקוי (כאשר המשטח קר) ובתום תהליך הניקוי הכולל למרוח שמן בישול לטובת שימור איכותה לאורך שנים.

לאחר צליית מזון הטבול במרינדה (רוטב) אשר נדבק למשטח הצלייה, מומלץ להדליק את הגריל למשך כ 10 דקות על אש גבוהה ועם מכסה פתוח, על מנת לשרוף את כלל שאריות הרוטב ולאחר מכן לבצע את הניקיון.

ניתן לנקות את החלק החיצוני של הגריל באמצעות ספריי ניקוי / ספריי נירוסטה (במידה ומדובר בגריל העשוי נירוסטה) ונייר סופג, ובכך לשמור על מראה אסתטי ונקי.

בתום השימוש בגריל ולאחר שהתקרר, מומלץ לכסות את הגריל באמצעות כיסוי ייעודי. כיסוי הגריל תורם לשמירה על נראותו החיצונית ועל תקינותו לאורך זמן.

במידה ולא נעשה שימוש בגריל לתקופה ארוכה, יש לאוורר את הגריל לפחות אחת לחודש על ידי הסרת הכיסוי למשך מספר שעות, כדי למנוע עובש.

אזהרות:

יש לנתק את זרימת הגז לגריל במהלך תהליך הניקיון.

יש להרחיק ילדים מהגריל.

אין להשתמש בחומרים ממיסים / מסירי שומנים.

אין לשפוך מים על גוף הגריל או בחלל הפנימי.

אין להכניס את חלקי הגריל למדיח הכלים.

בכל מקרה, אין להשאיר את הגריל עובד ללא השגחה.

יש לוודא סגירת הגז בין אם מדובר על בלון או נקודה בתום הצלייה בגריל.

צלייה מהנה!