מרק קישואים

מצרכים:

5 קישואים חתוכים לפרוסות.

2 בצלים גדולים או 3-4 כרישה – קצוצים גס.

50 גר’ חמאה או רבע כוס שמן זית.

מלח ופלפל.

1 ליטר ציר עוף/ציר ירקות לכיסוי.

 

אופן ההכנה:

ממיסים את החמאה/ שמן הזית בסיר ומטגנים קלות את קוביות הבצל/ כרישה, עד אשר הם זהובים.

מוסיפים את פרוסות הקישואים ומאדים יחד לעוד כ- 10-15 דקות.

מתבלים ומכסים לעוד כחצי שעה, על להבה נמוכה.

לאחר שהירקות התבשלו היטב טוחנים ב-BAMIX (באמצעות הלהב הרב שימושי) למרקם קטיפתי, ומגישים.

 

בתאבון!