0
0

התחל שיחה

מתכון לבוסאם סינטה עגל על הgrandhall

השף עומר מילר חוזר לעונה 4 מארח את אנה ארונוב וצולה על מיטב גרילי הגז של כרמל דיירקט

בוסאם סינטה עגל:

 
מצרכים:

3 קילו סינטה
2 כוסות אספרסו
4 כפות פפריקה חריפה
2 כפות מיסו
1/2 כוס מים
300 גרם סוכר חום כהה
1 כוס יין אורז
10 שיני שום כתושות
 1 כפית רסק פלפלים
2 כפות סילאן
 
לרוטב:

3 כפות אבקת חרדל
1 כף דבש
1 כף סויה
1 כף שמן סומסום
1 כף חומץ אורז
מעט מים
 
אופן ההכנה:

1. מערבבים היטב את כל המצרכים, פרט לבשר.
2. מורחים את הבשר ברוטב וצולים בgrandhall כ-6 דקות מכל צד.
3. מורידים מהאש ופורסים.
4. מסדרים את פרוסות הבקר בתוך עלי חסה ערבית עם קימצ'י קנוי, פרוסות שום ופרוסות פלפל חריף, ויוצקים כף רוטב.
 
בתאבון. 

תפריט נגישות

כיף לראות אתכם שוב!
או
ברוכים הבאים
או

אנחנו נשתמש בפרטים האישיים כדי להציע לך תמיכה בתהליך באתר זה, לנהל את הגישה לחשבון וכדי לבצע פעולות נוספות כפי שמפורט במדיניות פרטיות.